Por: Tania Castillo Reynosa, Tamaulipas.- Este lunes el empresario Juan Carlos Gutiérrez Lugo asumió la presidencia de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados delegación Reynosa, por el periodo 2025- 2026, lapso en el que se comprometió a retomar estrategias que permitan promover a los socios y fomentar el consumo local.
Entre los programas a retomar se encuentran «Consume lo nuestro» y la tradicional Muestra Gastronomica que tras el paso de la pandemia se suspendió.
Para el primero trabajaran de la mano con la Dirección de Turismo para crear una agenda con los socios de la CANIRAC y organizar eventos en sus restaurantes a modo de promoción. Mientras que para la muestra gastronómica empezarán a buscar una sede apropiada y patrocinadores para hacer un evento que impacte a los comensales.
Además del tema promocional, Gutiérrez Lugo dijo que buscará capacitaciones para el manejo de alimentos y para los meseros, así como trabajar junto a Protección Civil para que el personal esté preparado para brindar primeros auxilios y asegurar que los restaurantes cuenten con instalaciones seguras.
Por su parte el presidente saliente, Enrique Mireles, agradeció el apoyo que recibió durante su gestión y destacó que aunque CANIRAC solamente cuenta con 86 socios, cada uno representa varias sucursales, por lo que la fuerza laboral y el flujo económico proveniente de los restauranteros es vital para el crecimiento de la ciudad.